PERIODO: DOMENICA PRECEDENTE IL 25 NOVEMBRE
La festa dedicata a Santa Caterina, patrona di Villavecchia, è oggi conosciuta con il nome di Bee - Pensieri, parole e formaggi.
Sulla scia dell'importante rassegna ovicaprina, l'appuntamento di novembre è divenuto, negli anni, un'occasione per "pensare e parlare" di un cibo antico, che racconta storie di uomini ed animali di montagna: il formaggio. Dall'edizione 2013, alla rassegna zootecnica si affiancano il Mercato del Gusto, con stand di prodotti agricoli e dei Presidi Slow Food e la kermesse letteraria Librintavola, dedicata a pubblicazioni di qualità sul tema del cibo.
Inoltre, grazie alla fortunata collaborazione con i produttori, i commercianti e le associazioni locali, a Bee c'è spazio per le cene a tema nei ristoranti di Villanova e per i Laboratori del Gusto alla scoperta dei sapori del territorio. Dal 2014, infine, ha fatto la sua comparsa Mangiare in Piazza, rassegna gastronomica dedicata alle specialità del Cuneese, da gustare nella suggestiva cornice di piazza della Rimembranza.